CLASSIFICAZIONE:
denominazione di origine controllata
VITIGNO: gaglioppo
VENDEMMIA: manuale prima settimana di ottobre
RESA PER ETTARO DI UVA: 60-70 q.li
VINIFICAZIONE: fermentazione tradizionale con macerazione per 15 giorni svinatura, pressatura soffice
MATURAZIONE: elevage in barriques di rovere francese
AFFINAMENTO: in bottiglia a temperatura controllata
DEGUSTAZIONE: colore rosso intenso.
PROFUMO: persistente, fine, etereo, con sentori di frutti di bosco
SAPORE: secco, caldo e robusto di buona persistenza
ABBINAMENTO GASTRONOMICO: si abbina magnificamente ai piatti a base di carne e di verdure, agli arrosti e ai piatti dal gusto forte
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18/20 gradi
 
Confezione da 6 bottiglie